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  • : Blog de dominique Baert
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 15:40

galette2010.jpgS’il est une autre tradition bien établie à Wattrelos en janvier, c’est la dégustation de la galette géante confectionnée par le centre d’apprentis pâtissiers de Tourcoing, événement que nous faisons coïncider avec la remise des lots aux lauréats de l’opération Décembre en Fête… afin d’être sûrs de pouvoir venir à bout de cette fameuse galette truffée de 12 fèves !

 

Ce soir, j’accueille donc notamment le président (de la fédération des boulangers-pâtissiers) Sohet – qui est aussi président des commerçants de Lille – et la présidente des commerçants wattrelosiens Marielle Wyts à qui je souhaite en premier lieu, ainsi qu’à l’ensemble de l’assistance bien entendu, mes meilleurs vœux pour l’année 2010, laquelle commence d’ailleurs bien mal au plan mondial en raison du terrible séisme en Haïti.

 

Nous sommes donc réunis ce soir d’abord pour rendre hommage à ces hommes et ces femmes que nous croisons le matin dans de délicieuses odeurs qui flattent les narines : nos artisans boulangers-pâtissiers. Ce sont des confidents, des témoins de nos tranches de vie, des acteurs de proximité essentiels à la vie de nos quartiers et qui, par surcroît, sont capables de se lever tôt le matin pour se mettre dans le pétrin : une vocation !

 

Bien sûr, il est d’autres acteurs de proximité dans nos quartiers : les autres commerçants et artisans… et leurs clients ! Avec les premiers, nous cherchons à fidéliser les seconds car un rideau commercial qui se ferme est toujours difficile à relever. Mais, en partenariat avec W’atout Commerce, nous développons des actions de communication qui permettent à nos commerçants de faire savoir leur savoir-faire et ainsi vitaliser le commerce de proximité : en 2009, Wattrelos a connu davantage de créations d’entreprises que de fermetures (solde de + 27).

 recepcommercant.jpg

L’opération Décembre en Fête fait partie de ces actions de communication : 100 commerçants et artisans participants (+ 15 par rapport à 2008) pour faire gagner à leurs clients des bouteilles de champagne, des paniers garnis, des boîtes de truffes, des stylos et porte-photos au grattage du ticket, et des Tassimo, des GPS, des consoles Wii, des mp4 et même un écran plat au tirage au sort ! Parmi les 50 lauréats tirés au sort, 34 sont Wattrelosiens, ce qui m’a permis de lancer un message aux lauréats venus d’ailleurs : continuez de faire vos courses à Wattrelos !

 

Et longue vie à notre commerce et notre artisanat !

 

 

 

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